El perfume chipre y las demás familias olfativas, explicadas
Qué es un perfume chipre, en qué se diferencia un fougère, y qué significan las siete familias olfativas, con uno o dos perfumes de cada familia para llevar antes de elegir.
En esta guía14
Un perfume chipre se construye sobre un contraste: cítricos luminosos arriba, casi siempre bergamota, sobre un fondo oscuro y terroso de musgo de roble y pachulí. El chipre es una de las familias olfativas, los pocos estilos amplios en los que encaja la mayoría de los perfumes, junto con el cítrico, el aromático y fougère, el floral, el amaderado, el ámbar y el gourmand. Aprende estas siete y podrás leer cualquier lista de notas y saber más o menos qué esperar. A continuación, cada familia se explica con palabras sencillas, con uno o dos perfumes de nuestro catálogo para llevar antes de comprometerte con un frasco completo.

Por qué las familias olfativas ayudan cuando no puedes olerlo antes
La lista de notas de un perfume puede tener quince ingredientes o más, y pocas personas pueden imaginar a qué huele esa combinación sobre la piel. Una familia es un atajo. Te dice el carácter principal de un aroma: limpio u oscuro, dulce o seco, ligero o pesado. Eso suele ser lo primero que te gusta o no te gusta de un perfume, mucho antes que cualquier nota concreta.
Las familias también funcionan bien de un sitio a otro. Si sabes que te encanta un chipre, seguramente disfrutarás de otro, aunque sea de una casa distinta. Si todos los ámbar que has probado te resultaron demasiado pesados, puedes saltarte esa parte de una lista y ahorrarte una compra fallida. Todavía no estás eligiendo un perfume, estás eligiendo una dirección, y la dirección es donde más se equivocan las compras a ciegas.
Nuestra guía sobre cómo elegir perfume sin olerlo cubre el resto del método: leer la pirámide, detectar las notas que cambian el ánimo de un aroma y saber cuándo confiar en la estación en la que se lleva un perfume.
Un perfume de cada familia
Ejemplos de los cítricos a los gourmand, en el orden en que el artículo explica las familias.
Louis Vuitton
Imagination
Cítrico: cidra, bergamota y naranja sobre té negro, madera de guayaco y olíbano.
3ml · 10ml · 30ml
Dolce&Gabbana
Light Blue
Cítrico: limón de Sicilia y manzana con jazmín, rosa blanca, almizcle y ámbar.
3ml · 10ml · 30ml
Xerjoff
Torino21
Aromático: menta, albahaca, tomillo, romero y lavanda, con un final de almizcle y verbena.
3ml · 10ml · 30ml
Parfums de Marly
Valaya
Floral: aldehídos y melocotón blanco sobre azahar, almizcle y vainilla.
3ml · 10ml · 30ml
Creed
Aventus
Chipre: bergamota, grosella negra y piña sobre pachulí, abedul y musgo de roble.
3ml · 10ml · 30ml
Nishane
Hacivat
Chipre: piña, pomelo y bergamota sobre pachulí, cedro y musgo de roble.
3ml · 10ml · 30ml
Maison Francis Kurkdjian
Baccarat Rouge 540 Extrait
Amaderado: almendra amarga y azafrán sobre cedro, ámbar gris y cashmeran.
3ml · 10ml · 30ml
Amouage
Guidance
Ambarado: pera y avellana sobre azafrán, rosa, vainilla, sándalo y ládano.
3ml · 10ml · 30ml
Tom Ford
Black Orchid
Ambarado: trufa y flores oscuras sobre chocolate, pachulí, incienso y vainilla.
3ml · 10ml · 30ml
Lancôme
La Vie Est Belle
Gourmand: praliné, vainilla y haba tonka, suavizados por el iris.
3ml · 10ml · 30ml
Yves Saint Laurent
Black Opium
Gourmand: café y almendra amarga sobre vainilla, pachulí y cedro.
3ml · 10ml · 30ml
La rueda olfativa en un párrafo
La rueda olfativa organiza las familias en un círculo, de modo que las vecinas comparten algo y las opuestas comparten muy poco. Los estilos frescos, el cítrico, el verde y los aromas acuáticos, se sitúan en un lado. Los estilos cálidos, el ámbar y la resina, se sitúan en el otro. El floral queda entre lo fresco y el ámbar, el amaderado queda entre el ámbar y lo fresco en el extremo opuesto, y la familia aromática y fougère hace de puente entre lo fresco y lo amaderado. La lección práctica es sencilla: si te gusta una familia, las familias que tiene al lado en la rueda son el siguiente paso más seguro, y la que queda al otro lado del círculo es el salto más grande.
Las siete familias de un vistazo
- Cítricos. El limón, la bergamota, la naranja y el pomelo van al frente. Luminosos, limpios y fáciles de llevar, y normalmente la familia más ligera.
- Aromáticos y fougère. Las hierbas lideran: lavanda, romero, albahaca, menta. Fougère es una palabra francesa que significa «helecho». Los helechos casi no tienen olor, así que el nombre describe un acorde imaginado: lavanda sobre haba tonka y musgo de roble, la columna vertebral de muchos perfumes de barbería.
- Floral. Una flor sola o un ramillete: jazmín, rosa, azahar, muguete. Va de lo empolvado y suave a lo denso y llamativo.
- Chipre. El nombre viene de la isla de Chipre. Bergamota arriba, un fondo seco y musgoso de musgo de roble y pachulí, a menudo con láudano entre ambos. El resultado es elegante y algo amargo, y se siente más de sastrería que dulce.
- Amaderados. Cedro, sándalo, vetiver y las moléculas amaderadas más nuevas. Secos, suaves o ahumados, y el fondo de muchos perfumes unisex.
- Ámbar. Antes llamado oriental. Resinas, vainilla, láudano y especias construyen un fondo cálido y resplandeciente. El ámbar en perfumería es un acorde de estos materiales, no la resina fósil.
- Gourmand. Notas comestibles como la vainilla, el praliné, el café y el caramelo. La familia más nueva, y la más dulce.
Un perfume suele pertenecer a dos familias a la vez: un chipre afrutado, un ámbar floral, un gourmand amaderado. Los apartados de más abajo colocan cada ejemplo donde lo sitúan sus notas, y señalan hacia qué vecina se inclina.
Cítricos
Imagination de Louis Vuitton
Imagination empieza con cidra, bergamota de Calabria y naranja siciliana, y después pasa a neroli tunecino, jengibre nigeriano y canela de Ceilán. El fondo es té negro chino con ambroxan, madera de guayaco y olíbano. Piensa en un cítrico al que se le ha dado columna vertebral: el té y las maderas lo mantienen en pie cuando el toque cítrico se desvanece. Larga duración es lo que elige la mayoría de sus votantes en la comunidad. Es una elección de tres estaciones en la votación, primavera, otoño e invierno, para llevar de día, en la oficina y hasta el atardecer. Se lanzó en 2021.
Light Blue de Dolce&Gabbana
Light Blue es limón siciliano y manzana con cedro y campánula, un corazón de jazmín, rosa blanca y bambú, y un fondo suave de almizcle y ámbar. Fresco y aireado, un perfume de verano en el sentido más literal. En estela, la mayoría de los votantes de la comunidad dice moderada, así que se queda cerca de la piel. Los días de verano y la oficina son donde la comunidad lo sitúa. Se lanzó en 2001.
Aromáticos y fougère
Torino21 de Xerjoff
Torino21 es un jardín de hierbas en un frasco. Tomillo, albahaca, menta y limón lo abren; la lavanda y el romero siguen con jazmín y grosella negra; verbena y almizcle lo cierran. Mantiene la lavanda y las hierbas que definen el lado aromático de esta familia y deja fuera el fondo más pesado de un fougère tradicional, así que se percibe verde y fresco en vez de a barbería. La mayoría de los votos de la comunidad marcan su duración como larga duración. Es un perfume de días de verano según la misma votación, y encaja bien en el trabajo. Se lanzó en 2021.
Floral
Valaya de Parfums de Marly
Valaya es un floral blanco limpio. Aldehídos, melocotón blanco, bergamota y mandarina se abren hacia el azahar, el muguete, la petalia, el Nympheal, la mahonia y el vetiver, con almizcle, ambroxan, akigalawood y vainilla debajo. Los aldehídos le dan ese brillo de ropa recién lavada; el almizcle lo mantiene suave. Los votos de duración en la comunidad se inclinan por larga duración, con moderada como segunda opción. El horario diurno de primavera es su estación entre los votantes, y encaja bien en el trabajo. Se lanzó en 2023.
Alien de Mugler
Alien muestra con qué pocas notas puede bastar un floral: jazmín sambac, cashmeran y ámbar. El jazmín es grande y radiante, y el ámbar lo empuja hacia el lado cálido de la rueda. Los votos de estela en la comunidad se inclinan por potente, con enorme muy cerca, así que una sola pulverización cunde mucho. Sus votantes lo llevan en las noches de invierno. Se lanzó en 2005.
Chipre
Esta es la familia que da título a esta página, y la que más gente ha llevado sin saber su nombre. Los dos ejemplos de aquí son chipres afrutados y modernos: fruta luminosa y bergamota arriba, pachulí en el centro, musgo de roble en el fondo.
Aventus de Creed
Aventus se abre con pimienta rosa, manzana y grosella negra junto a limón y bergamota. Su corazón combina piña con jazmín marroquí y pachulí, y su fondo es musgo de roble, abedul, madera de cedro, ambroxan y almizcle. El abedul aporta el humo; el musgo de roble le da la sequedad propia del chipre bajo toda esa fruta. Los votos de duración se inclinan por larga duración, y después eterna, en la comunidad. La primavera y los días de verano son sus estaciones allí, y encaja bien para salir. Se lanzó en 2010.
Hacivat de Nishane
Hacivat sigue el mismo esquema con una fruta más ácida. Pomelo, bergamota y piña van al frente, el jazmín queda con el pachulí y el cedro en el centro, y el fondo es notas amaderadas sobre musgo de roble. Es más luminoso al principio y se vuelve más musgoso y terroso al asentarse. Su voto de estela se inclina por potente, y después enorme. La comunidad lo elige para los días de verano y primavera. Se lanzó en 2017.
Si ya llevas uno de estos dos, el otro es el siguiente paso natural: la misma familia, con un equilibrio distinto entre fruta y musgo.
Amaderados
Baccarat Rouge 540 Extrait de Maison Francis Kurkdjian
Baccarat Rouge 540 Extrait es almendra amarga y azafrán sobre jazmín egipcio y cedro de Virginia, con un fondo de ámbar gris, notas amaderadas, almizcle, ambroxan y cashmeran. Se sitúa en el borde cálido de la familia amaderada: aéreo, mineral y resplandeciente a la vez. El voto de duración se inclina por eterna, y después larga duración. Las tardes de invierno y otoño son cuando su comunidad lo lleva. Se lanzó en 2017.
Ámbar
Guidance de Amouage
Guidance empieza con avellana, pera y olíbano. Después llegan el azafrán y la rosa junto al osmanto y el jazmín sambac, y el fondo reúne láudano, ámbar gris, vainilla, akigalawood y sándalo. Ese fondo es el ámbar en su forma más de manual: resina, vainilla y madera suave. Eterna es la duración que elige la mayoría de sus votantes en la comunidad. Los meses fríos y las horas después del anochecer son donde lo sitúan. Se lanzó en 2023.
Black Orchid de Tom Ford
Black Orchid es oscuro y denso. Su salida es abarrotada: limón de Amalfi, mandarina y bergamota junto a trufa, grosella negra, gardenia, ylang-ylang y jazmín. Después vienen el loto, la orquídea, notas afrutadas y especias, y el cierre es incienso, chocolate mexicano, vainilla, ámbar, pachulí, sándalo, vetiver y almizcle blanco. Un ámbar floral con un matiz terroso. En la comunidad, los votos de estela se inclinan por potente, y después enorme. Las noches de invierno son su momento según la misma votación. Se lanzó en 2006.
Gourmand
La Vie Est Belle de Lancôme
La Vie Est Belle pone praliné, vainilla y haba tonka bajo un corazón de iris, jazmín y azahar, con grosella negra y pera arriba y pachulí para que no se vuelva empalagoso. Dulce, pero más atalcado que pegajoso. El voto de estela en la comunidad se inclina por potente, y después moderada. Sus votantes lo reservan para la mitad más fría del año. Se lanzó en 2012.
Black Opium de Yves Saint Laurent
Black Opium pone el café en el centro. La pera, la pimienta rosa y el azahar lo abren; el café, el jazmín, la almendra amarga y el regaliz forman el corazón; la vainilla, el pachulí, la madera de cachemira y el cedro quedan debajo. Tostado y dulce, con un ligero amargor que lo mantiene adulto. La mayoría de sus votantes en la comunidad califica la estela de moderada. Las tardes y noches de invierno son donde lo llevan. Se lanzó en 2014.
Cómo usar las familias para comprar a ciegas
Empieza por lo que ya sabes. Elige un perfume que te haya encantado, o uno que hayas odiado, y averigua su familia a partir de las notas. Después busca la misma familia en una lista, o pasa a una vecina en la rueda si quieres un cambio.
Lee las notas de fondo antes que las de salida. La salida se va en el primer tramo, el fondo es con lo que convives todo el día, y suele ser lo que decide la familia. Una salida cítrica sobre musgo de roble y pachulí es un chipre, no un cítrico.
Haz que la familia case con la estación y el ambiente. El cítrico, el aromático y los florales ligeros sientan bien con calor y en el trabajo. El ámbar y el gourmand sientan bien con frío y después del anochecer. Nuestra selección de fragancias de verano se queda en el lado fresco de la rueda, y la guía para combinar perfumes muestra cómo dos familias pueden encontrarse sobre tu piel.
El estilo de la casa importa menos que la familia. Nuestro artículo sobre perfume de nicho frente a perfume de diseñador explica por qué, pero la versión corta es que un chipre de una casa pequeña y un chipre de una grande tienen más en común entre sí que dos perfumes de la misma marca.
Llévate una familia puesta antes de comprar el frasco
Una familia reduce el campo, pero solo tu piel da el veredicto final. El mismo chipre puede sentirse fresco en una persona y pesado en otra, y un gourmand que enamora en el primer minuto puede resultar excesivo por la tarde. Así que llévalo antes de comprarlo.
- Prueba uno de cada familia. Elige tres familias que te interesen y un perfume de cada una. En 3ml, cada uno son unas 60 pulverizaciones, suficiente para llevarlo una semana o así.
- Llévalo un día entero. Juzga el fondo, no la primera pulverización. Ahí es donde la familia se muestra de verdad.
- Quédate con el que repites. Un decant de 10ml son unas 200 pulverizaciones, para semanas de uso diario. Un decant de 30ml son unas 600, para el perfume que ya sabes que es el tuyo, al mejor precio por ml.
En cuanto conoces tu familia, el resto del catálogo se vuelve mucho más fácil de leer.
Para una visión de conjunto: Cómo encontrar tu perfume de cabecera en tres pasos.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es un perfume chipre?
- Un perfume chipre pone cítricos luminosos, normalmente bergamota, sobre un fondo seco y terroso de musgo de roble y pachulí, a menudo con ládano entre ambos. El nombre viene del francés «Chypre», es decir, Chipre. Los chipres modernos suelen añadir fruta en la salida, lo que los hace más luminosos al principio.
- ¿Cuáles son las principales familias olfativas?
- Las familias que usan la mayoría de las guías son la cítrica, la aromática y fougère, la floral, la chipre, la amaderada, la ambarada y la gourmand. Cada una describe el carácter principal de un perfume, y muchos perfumes están a caballo entre dos familias, como un floral ambarado o un chipre afrutado.
- ¿Qué es la rueda de las fragancias?
- La rueda de las fragancias es un círculo que ordena las familias de modo que las vecinas tienen algo en común y las opuestas casi nada. Los estilos frescos quedan a un lado y los ambarados cálidos, al otro. Si te gusta una familia, las que tiene al lado en la rueda son lo más seguro para probar después.
- ¿Qué es una fragancia fougère?
- Un fougère es un perfume aromático construido en torno a la lavanda sobre haba tonka y musgo de roble. Fougère significa «helecho» en francés, y como los helechos casi no huelen, el nombre describe un acorde imaginado. Es la base de muchos perfumes de barbería.
- ¿Cómo me ayudan las familias olfativas a elegir un perfume sin olerlo?
- Busca la familia de un perfume que ya te encante y luego otros de la misma familia o de una vecina. Lee primero las notas de fondo, porque el fondo suele decidir la familia. Después lleva un decant pequeño durante un día entero antes de comprar el frasco completo.
Llévalo una semana, no diez segundos.
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