Parfümkönyvek: olvasmánylista Theophrastustól napjainkig

Az évszám a mű első megjelenésének éve, vagy az általunk megnevezett kiadásé. Ahol az első dátum nem tisztázott, a kiadást nevezzük meg, az évszámot pedig elhagyjuk. Egyetlen boltra sem hivatkozunk: a külső linkek kizárólag a szerzőkről és a művekről szóló referenciaoldalakra mutatnak.

Klasszikus és korai szövegek

A legrégebbi parfümírások gyakorlatiasak, és időnként kissé szkeptikusak. A szövegek által elmesélt történetért olvasd el a parfüm történetéről szóló írásunkat. Az alapanyagok költségeiről a parfüm-alapanyagok áráról szóló útmutatóban olvashatsz.

• On Odours (Peri osmon), Theophrastus (Kr. e. 371 körül – Kr. e. 287 körül): a legkorábbi fennmaradt görög értekezés arról, hogyan készülnek és hogyan ítélhetők meg az illatok. A Loeb Classical Library kiadása, Arthur F. Hort fordításában, az Enquiry into Plants 6–9. könyvével együtt tartalmazza.
• Natural History, Pliny the Elder (az első tíz könyv Kr. u. 77-ben jelent meg; Plinius Kr. u. 79-ben halt meg): az ókori aromás anyagok, kenőcsök és a parfümkereskedelem legfontosabb forrása a botanikai könyvekben. Plinius a parfümöt a luxus legértelmetlenebb formájának tartotta, mert az illat eltűnik, amint elhasználják. A Loeb Classical Library sorozat Rackham, Jones és Eichholz fordításában, 1938 és 1962 között, latinul és angolul adja közre egymás mellett. John Bostock és H. T. Riley 1855-ös fordítása a második teljes angol változat volt, és a legtöbb olvasó ezt tudja kézbe venni.
• The Book of the Chemistry of Perfume and Distillations, al-Kindi művének tulajdonítják (801 körül – 873): több mint száz recept illatos olajokhoz, kenőcsökhöz és aromás vizekhez, a rózsaolaj lepárlásának leírásával. Karl Garbers német kiadást és fordítást jelentetett meg Lipcsében 1948-ban.
• „Al-Kindi on the »Ethos« of Rhythm, Colour, and Perfume”, Henry George Farmer (Transactions of the Glasgow University Oriental Society, 16. kötet, 1955–1956): rövid tudományos tanulmány al-Kindi ritmusról, színről és parfümről alkotott gondolatairól, ahogy a címe is mondja.
• The Art of Perfumery, and the Methods of Obtaining the Odours of Plants, G. W. Septimus Piesse: korai, gyakorlati könyv a kivonásról és a keverésről, tizenkilencedik századi londoni és philadelphiai kiadásokkal (az 1857-es philadelphiai kiadást ellenőriztük). Piesse nevéhez fűződik az az ötlet, hogy az illatokat hangjegyekhez hasonlóan, egy zenei skálán írjuk le.
• The Book of Perfumes, Eugène Rimmel (London, 1865; francia fordítás 1870): egy viktoriánus kori parfümőr írása a parfüm és a parfümkereskedelem történetéről, sokszor újra kiadták.

Mesterség: parfümőrök és szakmai kézikönyvek

Ezek a könyvek azt magyarázzák, hogyan épül fel egy parfüm. Több közülük munkaeszköz, így inkább kézikönyvre számíts, mint lebilincselő olvasmányra. Ha a szakszavak újak, előbb segíthet a parfümjegyek magyarázatáról szóló útmutatónk.

• Perfumes and Cosmetics, W. A. Poucher (Chapman & Hall, London, 1923): egy vegyész szakmai tankönyve, később Perfumes, Cosmetics and Soaps címmel bővítették, és ma is frissítik, jelenleg a tizedik kiadásnál tart.
• Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, Steffen Arctander (1960): a természetes alapanyagok parfümőri enciklopédiája, és az a könyv, amelyet akkor érdemes felütni, ha egy alapanyag neve semmit sem mond.
• Le Parfum, Edmond Roudnitska (Presses universitaires de France, 1980): egy mesterparfümőr amellett érvel, hogy a parfüm művészet.
• Fragrances of the World, Michael Edwards (először Sydneyben jelent meg 1984-ben The Fragrance Manual címmel): az Illatkör mögötti rendszer, évente frissítve. Jól kiegészíti az illatcsaládokról szóló útmutatónkat.
• Perfume: The Alchemy of Scent, Jean-Claude Ellena (Arcade, New York, 2011): a parfümőr saját beszámolója arról, hogyan dolgozik, az angol kiadásban.
• The Diary of a Nose, Jean-Claude Ellena (Particular Books, London, 2012; a francia eredeti 2011-ben jelent meg): egy munkaév, hetente egy jeggyel.
• Essence and Alchemy: A Book of Perfume, Mandy Aftel (North Point Press, 2001): mesterség- és történelemkönyv, amely hozzájárult ahhoz, hogy a természetes parfümkészítés újra a figyelem középpontjába kerüljön.

Kultúra és a szaglás története

A szaglás kevés nyomot hagy a papíron, ezért ezek a könyvek levelekre, receptekre, üvegekre és egész társadalmak szokásaira támaszkodnak.

• Aroma: The Cultural History of Smell, Constance Classen, David Howes és Anthony Synnott (Routledge, 1994): a szaglás tudományos igényű kultúrtörténete, és jó első állomás a szakasz többi könyvéhez.
• Le Miasme et la jonquille, Alain Corbin (Aubier Montaigne, 1982; angolul The Foul and the Fragrant, Harvard University Press, 1986, Miriam Kochan fordításában): hogyan formálta a szaglás a francia társadalmi képzeletet.
• Perfume: Joy, Obsession, Scandal, Sin, Richard Stamelman (Rizzoli, New York, 2006): nagyméretű, képekkel illusztrált kultúrtörténet az illatokról a tizennyolcadik század közepétől napjainkig, a francia kultúra középpontba állításával.
• Les Parfums: histoire, anthologie, dictionnaire, Élisabeth de Feydeau (Robert Laffont, 2011): egy francia történész parfümtörténete, antológiája és szótára egyetlen kötetben. Korábbi könyve Marie-Antoinette parfümőréről, a Jean-Louis Fargeon, parfumeur de Marie-Antoinette, a Perrinnél jelent meg.
• The Smell Culture Reader, szerkesztette Jim Drobnick (Berg, Oxford, 2006): a szaglástanulmányok antológiája különböző tudományágakból.
• Fragrance: The Story of Perfume from Cleopatra to Chanel, Edwin T. Morris (Scribner, New York, 1984): korábbi parfümtörténet.
• Lalique Perfume Bottles, Mary Lou és Glenn Utt, Patricia Bayer közreműködésével (Crown, New York, 1989): az egyetlen üvegekről szóló cím ezen a listán, azoknak, akiknek az üveg legalább annyit számít, mint az illat.

Kritika és a parfümipar

Itt a szerzők elmondják, mit szeretnek és miért, néhányan pedig végigkísérnek egy parfümöt az iparágon keresztül.

• Perfumes: The Guide, Luca Turin és Tania Sanchez (Viking, 2008): modern kritikai útmutató több mint ezer parfümről, mindegyik tételhez rövid értékeléssel. A puhafedeles kiadás címe Perfumes: The A-Z Guide (Penguin, 2009), és új tételekkel bővült.
• Parfums: Le Guide, Luca Turin (francia, két kiadás, 1992 és 1994): a korábbi francia útmutató, amely elsőként jelent meg.
• The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell, Luca Turin (2006): beszámolója a parfüm történetéről és a szaglás működéséről alkotott elméletéről. Erről az elméletről többet olvashatsz lentebb, a tudományos részben.
• The Little Book of Perfumes, Luca Turin és Tania Sanchez (Profile Books, London, 2011): rövidebb társkönyv ugyanazoktól a szerzőktől.
• The Emperor of Scent, Chandler Burr (Random House, New York, 2003): a története annak, hogyan jutott Luca Turin a szaglás elméletéhez. Vedd figyelembe, hogy Burr írta, nem Turin.
• The Perfect Scent: A Year Inside the Perfume Industry in Paris and New York, Chandler Burr (Henry Holt, New York, 2008): végigköveti Ellenát, ahogy Párizsban Hermès parfümöt alkot, New Yorkban pedig egy hírességparfümöt.
• The Secret of Chanel No. 5: The Biography of a Scent, Tilar J. Mazzeo (Harper, New York, 2010): egyetlen parfüm és a mögötte álló nő, Coco Chanel története.
• The Essence of Perfume, Roja Dove (Black Dog Publishing, London, 2008): egy brit parfümőr képekkel illusztrált parfümtörténete.

A szaglás tudománya

A szaglás tudománya még mindig vitatkozik önmagával, ezért nyitott elmével olvasd ezeket. Az utolsó három tétel egyetlen folyamatban lévő vita.

• What the Nose Knows: The Science of Smell in Everyday Life, Avery Gilbert (Crown, New York, 2008): körutazás a szaglás tudományában, a mindennapi életben.
• The Scent of Desire: Discovering Our Enigmatic Sense of Smell, Rachel Herz (William Morrow, New York, 2007): beszámoló rejtélyes szaglóérzékünkről.
• „Sex differences in response to physical and social factors involved in human mate selection: The importance of smell for women”, R. S. Herz és M. Inzlicht (Evolution and Human Behavior, 2002): egyetemi hallgatók körében végzett felmérés, amelyben a nők a testszagot fontosabbnak ítélték a vonzerő szempontjából, mint a külsőt.
• „A novel multigene family may encode odorant receptors: a molecular basis for odor recognition”, Linda B. Buck és Richard Axel (Cell, 1991): a tanulmány, amely a szaganyag-receptorok rendkívül nagy géncsaládját írta le, amelyet a Nobel-bizottság körülbelül ezer génre tesz. A fiziológiai vagy orvosi Nobel-díjat 2004-ben Axel és Buck kapta ezért a munkáért.
• „A psychophysical test of the vibration theory of olfaction”, Andreas Keller és Leslie B. Vosshall (Nature Neuroscience, 2004): emberi teszt, amely nem talált bizonyítékot Turin rezgéselméletére.
• „Molecular vibration-sensing component in Drosophila melanogaster olfaction”, Franco, Turin, Mershin és Skoulakis (PNAS, 2011): ecetmuslica-kísérlet, amelyben a legyek megkülönböztették a szaganyagokat azok deuterált változataitól. Az elmélet továbbra is vitatott, ezért ezt a 2004-es teszt mellett olvasd.

Regények és versek, ahol az illat számít

A szépirodalom legalább annyit tett azért, hogy az emberek érdeklődni kezdjenek a parfüm iránt, mint bármelyik kézikönyv.

• A parfüm: Egy gyilkos története, Patrick Süskind (a német eredeti Das Parfum, 1985; John E. Woods angol fordítása, 1986): tizennyolcadik századi történet Párizsban és Grasse-ban, egy parfümőrinasról, aki saját szag nélkül született.
• À rebours (Against Nature), Joris-Karl Huysmans (Párizs, 1884): Jean des Esseintes herceget követi felfokozott érzéki élményein át, egy fejezet a parfümnek szentelve. Az első, cenzúrázott angol fordítás 1922-ben jelent meg Against the Grain címmel.
• Du côté de chez Swann (Swann's Way), Marcel Proust (Grasset, 1913): az illat és az emlékezet fő hivatkozási pontja, bár témája általában az akaratlan emlékezés.
• Jitterbug Perfume, Tom Robbins (Bantam Books, 1984): egy parfüm köré épülő regény. 1985-ben felkerült a New York Times listájára.
• Les Fleurs du mal, Charles Baudelaire (1857): verseskötet, amelynek bővített második kiadása a „La Chevelure” című verssel gyarapodott.
• Le Spleen de Paris, Charles Baudelaire (a halála után, 1869-ben jelent meg): „Un hémisphère dans une chevelure” című prózaverse átírja a „La Chevelure” című verset, és egy parfümön keresztül vágyakozik távoli helyek után. Louise Varèse angol fordítása, a Paris Spleen, a New Directionsnél jelent meg.

Könyvek és a 10ML-nél kapható parfümök

Néhány könyv mellé tartozik egy parfüm: egy parfümőr saját alkotása, egy, amelyet oldalról üvegig követtek, egy regényből, könyvtárból vagy tintából vett név, vagy egy tintajegy az íróasztalról. Mindegyik eredeti, és 3ml-es, 10ml-es vagy 30ml-es dekantként kapható.

Un Jardin Sur Le Nil (Hermès)

Burr The Perfect Scent című könyve az Un Jardin Sur Le Nil útját követi Ellena párizsi íróasztalától. 2005-ben jelent meg, grapefruittal és zöld mangóval nyit, lótuszon és bazsarózsán át halad, és pézsmán, íriszen és tömjénen szárad le. A közösség szavazói leggyakrabban nyárra és tavaszra választják.

L'Ambre des Merveilles (Hermès)

Ellena könyvei elmagyarázzák, hogyan dolgozik, az L'Ambre des Merveilles pedig őt nevezi meg parfümőrként. Ámbrára, vaníliára, labdanumra és pacsulira épül, és a közösség szavazói leggyakrabban őszre és télre választják.

Elysium Pour Homme Eau Intense – Roja Dove

Roja Dove írta az The Essence of Perfume című könyvet, és ő az Elysium Pour Homme Eau Intense feltüntetett parfümőre, amely 2023-ban jelent meg. Grapefruittal, lime-mal és bergamottal nyit, a szívében narancsvirág és jázmin található, az alapja pedig vetiver, cédrusfa és pézsma.

Portrait of a Lady – Frederic Malle

A Portrait of a Lady Henry James regényének nevét viseli, ezért természetes társ a szépirodalmi polc mellé. 2010-ben jelent meg, szegfűszeggel, málnával és rózsával nyit, a szívében török rózsa, tömjén és pacsuli van, és pézsmával, benzoinnal, ámbrával és vaníliával zárul. A szillázsáról szóló közösségi szavazatok az erős felé hajlanak.

Bibliothèque, Byredo

A név franciául könyvtárat jelent. A Bibliothèque 2017-ben jelent meg, a fejében őszibarack, szilva és fahéj, a szívében ibolya és bazsarózsa, az alapjában bőr, pacsuli, vanília, nyírfa és pézsma található.

Comme des Garçons 2 – Comme des Garçons

Az íróasztal a Comme des Garçons 2 szívében van, amely 1999-ben jelent meg: a tinta a magnólia és a szerecsendió mellett ül, aldehidek, angelika és tea alatt, tömjén, vetiver és cédrus felett.

Encre Noire – Lalique

Az Encre Noire, amely 2006-ban jelent meg, francia nevét a tintatartóról kapta. Jegyei visszafogott fás lista: ciprus, vetiver, kasmírfa és pézsma.

Black Lacquer – Tom Ford

A Black Lacquer, amely 2024-ben jelent meg, a fejébe teszi a tintát rummal, vinillel és fekete borssal, majd ébenfa, bazsarózsa és elemi következik, alul olibánummal.

Yves Saint Laurent Muse

A Muse, amely 2025-ben jelent meg, muskotályzsályával, tömjénnel és levendulával nyit, a szívében ambrette, bourbon vanília és írisz található, és ámbrafával és tintával zárul.

Hogyan kezdd el a polcodat

Válaszd ki azt a témát, amely illik ahhoz, amit már viselsz, és olvass el belőle egy könyvet. Ha valamelyik fenti parfüm felkelti a figyelmed, kezdd egy 3ml-essel, hogy megismerd (körülbelül 60 spriccelés), lépj tovább egy 10ml-es dekantra, amelyet hetekig viselhetsz (körülbelül 200), és tarts meg egy 30ml-est, ha a tiéd lesz (körülbelül 600). Ha a bőr és a tömjén megtetszett, a bőrparfümökről szóló útmutatónk a következő lépés, a niche és designer parfümök közti különbség pedig megmagyarázza a több üveg mögött álló házakat.

A teljes képhez: Hogyan találd meg a saját illatodat három lépésben.