Fève tonka ou vanille : ce qui les distingue, et 12 parfums pour les reconnaître

Fève tonka ou vanille en un coup d’œil

Comment sent la fève tonka à côté de la vanille

Les fèves tonka sont noires et ridées à l’extérieur, brunes à l’intérieur, et leur odeur vient de la coumarine, une molécule isolée pour la première fois à partir de la fève au XIXe siècle. Les parfumeurs peuvent aujourd’hui la fabriquer en laboratoire : une liste de notes qui indique fève tonka peut donc désigner l’absolue naturelle, la molécule de synthèse ou un mélange des deux. Si vous voulez toute l’histoire de la fève, notre guide sur ce qu’est la fève tonka la raconte.

À côté de la vanille, la fève tonka sent plus sec. La coumarine est souvent décrite comme du foin fraîchement coupé, et à plus forte dose elle devient plus sucrée, plus proche de l’amande. Un parfumeur décrit la douceur de la fève comme lactée. Là où la vanille vire au dessert, la tonka reste chaude, avec du foin, de l’amande ou du tabac sous sa douceur. La coumarine fait aussi partie des parfums fougères depuis le XIXe siècle.

Comment sent la vanille à côté de la fève tonka

La vanille vient d’une orchidée, et la gousse verte ne sent pas encore la vanille quand on la cueille. L’arôme que l’on connaît se développe pendant des mois d’affinage, et sa molécule principale est la vanilline. Un extrait naturel contient bien d’autres composés à côté de la vanilline, ce qui le rend plus riche et un peu plus sombre, avec des touches de mélasse et d’alcool. Une grande part de la vanille des parfums d’aujourd’hui est de la vanilline de synthèse, qui sent plus sucré et plus simple : douillet et réconfortant plutôt que sombre.

À côté de la fève tonka, la vanille sent plus crémeux et plus rond. Elle tend à évoquer une chaleur douce et enveloppante plutôt que de la sécheresse, avec un côté doucement fumé ou boisé qui ressort dans certains fonds. La vanille revient particulièrement souvent dans les parfums ambrés et gourmands. Notre guide des parfums à la vanille classe ceux à essayer ; ici, il s’agit simplement de voir en quoi elle diffère de la tonka.

Laquelle domine ? Lire une liste de notes

Une liste de notes dit ce que contient un parfum, pas avec quelle intensité chaque note s’exprime. Quatre réflexes aident quand vous choisissez à partir d’une liste seule, et notre guide pour lire les notes d’un parfum va plus loin.

• Regardez l’étage. Dans chaque parfum de ce guide, celle des deux qui est citée se trouve dans le fond, la dernière partie d’un parfum à se révéler. Quand une seule des deux est citée, c’est un bon premier indice de l’origine de la chaleur, même si d’autres notes sucrées comme le caramel ou le benjoin peuvent partager ce rôle.
• Vérifiez les accords. « Vanille » dans une liste d’accords décrit l’effet global d’un parfum, et peut apparaître même sans note de vanille citée. La fève tonka peut aider à le créer.
• Une note de vanille n’est pas toujours une odeur de vanille. La vanille agit parfois presque incognito, en arrondissant les angles vifs plutôt qu’en s’annonçant.
• Attendez-vous à du flou. La coumarine a une odeur proche de la vanille, elle a autrefois servi de substitut à la vanille dans les arômes, et une liste qui nomme la vanille peut cacher de la coumarine, la molécule derrière la tonka. Les notes voisines modifient aussi l’impression : à côté du cacao, le côté plus sucré de la tonka peut passer devant ; à côté des bois, son côté plus sec.

Les notes qui entourent chacune des deux donnent un indice approximatif. La fève tonka près de la lavande tend à paraître aromatique, et près des bois plus sèche. La vanille avec des notes de type caramel penche vers le gourmand, et près des résines elle devient plus sensuelle. Quand les deux figurent dans le fond, elles peuvent donner une chaleur qui n’est pas simplement sucrée.

Les douze parfums en un coup d’œil

Le tableau suit l’ordre du guide. Les étages suivent la liste de notes de la page 10ML de chaque parfum, et « Non citée » signifie que la note est absente de cette liste, même si un accord la suggère. « Domine » nomme la seule des deux notes que la liste indique ; « Les deux » signifie que la liste place les deux dans le fond.

Quand la fève tonka domine

Dans ces quatre parfums, la fève tonka est dans le fond et aucune note de vanille n’est citée.

Armani Code de Giorgio Armani

Armani Code, de 2004, s’ouvre sur le citron et la bergamote, et la fève tonka attend dans le fond. Ses accords principaux vont de l’hespéridé et du cuir à l’anisé et à l’épicé doux, et la liste de notes cite la fève tonka mais aucune vanille. Classé pour hommes, il convient au travail. La plupart des votants de la communauté jugent sa tenue modérée. L’hiver et l’automne recueillent le plus de votes de saison.

Arabians Tonka de Montale

Arabians Tonka, lancé en 2019, met la fève dans son nom. Le safran et la bergamote l’ouvrent, un cœur d’oud et de rose de Bulgarie suit, et le fond réunit ambre, fève tonka, canne à sucre, musc blanc et mousse de chêne. Sucré et ambré dans l’ensemble, il cite la fève tonka mais aucune note de vanille, la canne à sucre apportant sa propre douceur. Parfum unisexe pour sortir, il recueille un vote net de la communauté sur la tenue : éternelle. Le vote sur son sillage est tout aussi net : énorme.

Bvlgari Man In Black de Bvlgari

Bvlgari Man In Black, de 2014, commence par les épices et le rhum, puis passe au cuir, à l’iris et à la tubéreuse. Le fond est composé de bois de gaïac, de fève tonka et de benjoin. La tonka partage le fond avec le bois de gaïac et le benjoin, et ses accords principaux mêlent épices chaudes, bois, cuir et rhum à l’ambré. Il est classé pour hommes et pour le travail. Sa tenue recueille des votes qui penchent vers la longue tenue. L’hiver et l’automne sont les saisons où les votants le choisissent le plus.

Y Eau de Parfum d’Yves Saint Laurent

Y Eau de Parfum, de 2018, est un choix mené par la tonka, mais qui se discute : la fève tonka est dans son fond, mais le sucré ne figure pas parmi ses accords. Le frais et l’aromatique en font partie à la place. Le gingembre, la pomme et la bergamote l’ouvrent, le géranium, la sauge et les baies de genévrier suivent, avant un fond d’amberwood, de fève tonka, de cèdre, de vétiver et d’oliban. La fiche est classée pour hommes. La plupart des votants de la communauté jugent sa tenue longue. Les votants le choisissent le plus souvent pour le printemps et l’automne. Notre guide YSL montre sa place dans la gamme.

Quand la vanille domine

Ici la vanille est dans le fond et aucune fève tonka n’est citée.

By the Fireplace de Maison Margiela

By the Fireplace, de 2015, est construit autour de la fumée et des épices. Le clou de girofle, la fleur d’oranger et les baies roses l’ouvrent, la châtaigne et le bois de gaïac forment le cœur, et le cashmeran, le baume du Pérou et la vanille le terminent. La maison décrit la vanille comme un accord, et le sucré et le vanillé figurent parmi ses accords à côté des fumés. Il est unisexe. Sur la tenue, la plupart des votants de la communauté disent longue. Les mois froids remportent ses votes de saison : l’hiver et l’automne.

Prada Candy de Prada

Prada Candy, lancé en 2011, garde une liste courte. Prada cite le benjoin, un accord caramel, le musc et la vanille, et le range dans l’ambré vanillé. Ses accords incluent le caramel et le poudré en plus du sucré et du vanillé, si bien que la vanille partage le côté sucré avec le caramel. Il est classé pour femmes et convient au travail. Les votes de la communauté sur sa tenue penchent vers modérée. Dans les votes de saison, l’hiver et l’automne arrivent en tête.

Hypnotic Poison de Dior

Hypnotic Poison, de 1998, associe le jasmin à l’amande, et Dior dit que la vanille éclot dans le fond. Ses accords principaux incluent le vanillé, l’amande et le noisetté, et la note d’amande donne à la vanille une facette noisettée. Il est classé pour femmes et pour sortir. Les votes de tenue de la communauté penchent vers la longue tenue. L’hiver domine ses votes de saison.

Mon Guerlain de Guerlain

Mon Guerlain, de 2017, oppose la lavande et le jasmin sambac à un fond de vanille de Tahiti et de bois de santal. La lavande donne à la vanille un cadre aromatique, et les accords incluent le poudré et le boisé. Classé pour femmes, il convient au travail. Les votes de tenue penchent vers modérée. L’automne et l’hiver mènent ses votes de saison.

Quand les deux se partagent le fond

Ces quatre parfums citent les deux notes dans le fond. La vanille peut apporter de la rondeur et la fève tonka une facette plus sèche, même si une formule qui contient les deux peut brouiller la frontière entre elles.

Khamrah de Lattafa

Khamrah, lancé en 2022, s’ouvre sur la cannelle, la noix de muscade et la bergamote. Les dattes, le praliné et la tubéreuse forment le cœur, et le fond contient la vanille et la fève tonka avec l’amberwood, la myrrhe, le benjoin et l’akigalawood. Ses accords associent le sucré et l’épicé chaud à la vanille, à l’ambre et à la cannelle. Il est unisexe. Les votants de la communauté le choisissent le plus souvent pour l’hiver et l’automne. La nuit est le moment de la journée qu’ils retiennent pour lui.

Poison Girl de Dior

Poison Girl, de 2016, s’ouvre sur l’orange amère avant la rose de Damas. La vanille, la fève tonka et le bois de santal sont dans le fond, et les accords ajoutent l’amande et le poudré. Le sucré et l’hespéridé figurent aussi parmi ses accords principaux. Classé pour femmes et pour sortir, il a des votes de tenue qui penchent vers la longue tenue. L’hiver est la saison qui recueille ses votes.

Shalimar Eau de Parfum de Guerlain

Shalimar Eau de Parfum s’ouvre sur la bergamote et le citron, puis passe par l’iris, le jasmin, la rose, le patchouli et le vétiver. Son fond contient la vanille et la fève tonka avec l’encens, le cuir, la civette, le bois de santal et le musc, et ses accords principaux sont ambré, boisé, vanillé et poudré plutôt que sucré. Sa fiche est classée pour femmes et pour sortir. Sur la tenue, la communauté penche vers la longue tenue. Ses votes de saison favorisent l’hiver et l’automne. Notre guide Guerlain présente d’autres parfums de la maison.

La Vie Est Belle de Lancôme

La Vie Est Belle, de 2012, commence par le cassis et la poire, puis l’iris, le jasmin et la fleur d’oranger. La vanille, le praliné, le patchouli et la fève tonka composent le fond, et le sucré et le vanillé figurent parmi ses accords. La description de Lancôme cite la vanille ; la fève tonka vient de la liste de notes de sa page 10ML. Il est classé pour femmes et pour sortir. Ses votes de tenue penchent vers la longue tenue. Les votants le choisissent surtout pour l’hiver et l’automne. Notre guide des parfums gourmands propose d’autres choix sucrés.

Portez-le avant d’acheter le flacon

Vous pouvez lire fève tonka ou vanille dans une liste de notes, mais sec contre crémeux ne se révèle que sur la peau. Un test avec deux décants tranche.

1. Choisissez-en un de chaque côté. Prenez un parfum mené par la tonka et un mené par la vanille, par exemple Armani Code à 7,65 € et By the Fireplace à 8,01 € en 3ml. Un décant de 3ml représente environ 60 vaporisations, de quoi les porter plusieurs fois chacun.
2. Portez-les côte à côte. Mettez-en un sur chaque poignet et comparez une fois l’ouverture passée. Sec et noisetté oriente vers la fève tonka ; doux et crémeux oriente vers la vanille.
3. Puis portez chacun seul. Donnez à chacun sa propre journée pour que l’un ne déteigne pas sur l’autre.
4. Passez à la taille supérieure pour celui vers lequel vous revenez sans cesse. Un décant de 10ml représente environ 200 vaporisations, plusieurs semaines de port, dès 22,05 € pour Armani Code.

Si vous aimez les deux, essayez-en un dont le fond les partage. Notre guide pour choisir un parfum sans le sentir couvre le reste, et ce qu’est un décant de parfum explique le format. Pour découvrir d’autres parfums à la fève tonka, lisez notre guide des parfums tonka.

Pour une vue d’ensemble : Eau de parfum, eau de toilette et extrait : ce qui change, et quelle concentration essayer.